sábado, 25 de abril de 2015

Donkiesbaai Chenin Blanc 2013 Branco

Belo aroma tropical com pêssego à mistura.

Na boca parece que estamos a comer pão com excesso de manteiga e a gordura sai para os cantos dos lábios, tal é a intensidade do sabor.

Deixa um impacto profundo na boca. Muita fruta tropical madura, com banha que de pois cristaliza. Cheio de balsâmico. Belo belíssimo.

Termina médio.

Classificação:

Fantastic tropical aroma with some peach blended.

In the mouth it seems we are eating bread with butter excess that falls from out lips corners. Many tropical ripe fruit with pork fat that becomes mineral in the end. Plenty of balsamic. Beautiful wine.

Ends medium.

Ratting: 

Groot Constantia Brut

Os aromas são belos. Bolo e bolacha Maria na frente e no fundo cristais de maçã verde.

É um verdadeiro moussant. Tem muito gás que abafa todo o sabor a bolo caseiro, frutos secos e raspa de maça verde. É pena porque no nariz, prometia um espumante interessante, mas o excesso de anídrico carbónico estraga a compostura.


Final borbulhado.

Classificação: 

Fine aromas of biscuit and classic cookies. Deep in the end some green apple crystals.

It is a true moussant. Lots of gas that tears down all the biscuit flavour, the dried fruits and the green apple zest. It promises at lot in the nose, but the gas in excess killed it.

Bubble gum finish.

Rating: 

domingo, 22 de março de 2015

Tokara Pinotage 2012 Tinto

Depois de ter posto no meu copo o muito interessante Directors Reserve, que é feito de um blend de várias castas, acabei passados uns dias por me debruçar sobre este monocasta feito de Pinotage.

Muito organico de aromas: café, pimenta, chocolate preto e caixa de tabaco.

Sedoso e volumoso na boca, com café na frente e fruta vermelha que depois amarga um pouco e estraga a compostura. Chega a tornar-se ligeiramente deslavado.


Final médio e especiado.

Classificação: 

After tasting the very interesting Directors Reserve, that is made of a blend of multiple wine varieties, I jumped to this one made of Pinotage.

Very organic aromas. Coffee, pepper, dark chocolate and tobacco box.

Silky and smooth, with coffee at the beginning and red fruits that turn into some sour and bitterness. It becomes in the end watery.

Medium and spicy finish.

Ratting: 

De Grendel Sauvignon Blanc 2014 Branco

Feito a partir de Sauvignon Blanc.

Aroma intenso a maracujá acabado de cortar em dois.

Seco, fresco, salgado, refrescante, parece um sumo de fruta. O sabor tem precisão clínica. Muito maracujá e cristais de quartzo.

Final médio.


Muito bom para beber a solo.

Classificação: 

Made of Sauvignon Blanc.

Intense aroma to passion fruit. It seems the fruit was just cut in two.

Dry, fresh, salty, refreshing like a fruit juice. The taste is sharp with a clinical finish. Plenty of passion fruit and mineral quartz.

Medium finish.

Very nice to drink solo.

Rating: 

sábado, 21 de março de 2015

Bernhard Koch Altenforst Riesling 2013 Branco

Feito de Riesling.

Aroma a fruta cozida, limão e cristais de quartzo.

Seco, fresco, mineral e ártico. Muito limão, leve, salgado e ligeiramente frizado. Bom para entrada, para acompanhar pratos de peixe ou para beber a solo.


Final curto.

Classificação: 

Made from Riesling.

Stewed fruit aromas, lemon and mineral cristals.

Dry, fesh, mineral and artic. Plenty of lemon, light and salty, slightly sparkling. It is good as a starter, to pair fish, or to drink solo.

Short finish.

Ratting: 

Groot Constantia Gouverneurs Reserve 2013 Branco

Feito de Semmilon e Sauvignon Blanc.

Aromas florais, notas de fruta de verão ainda por amadurecer.

Fresco, vivo, profundamente floral balizado e aconchegado por fruta de caroço, com notas de lichias lá bem no fundo. Fantástico.

Termina seco, salgado super mineral e agarra-se ao tubo digestivo.


Classificação: 

Made from Semillon and Sauvignon Blanc.

Floral aromas and unripe summer fruit in the nose.

Fresh, sharp, very floral, guided by stone fruit with lychee hints deep underneath.

Ends dry, salty, mineral and glues to our body internally.

Ratting: 

sábado, 7 de março de 2015

Groote post Chardonnay Branco 2013

Este Chardonnay cresce em altitude na montanha de Kapokberg.

Floral de aroma.

Tem uma pelicula, tal como uma camada de nata que sabe a mel de flores selvagens. No final tem um sabor fresco a menta. Se fosse uma prova cega, não diria que é filho da casta. Não tem muita acidez e parece que estamos a beber um tinto.


Termina longo.

Classificação: 

This wine is made of Chardonnay and is born in the Kapokberg mountain.

Aroma is made of flowers.

It has a creamy layer that tastes like honey of wild flowers. In the end is fresh with mint hints. If this was a blind taste I would say it does have the Chardonnay character. It is close to a red wine.

Ends infinite.

Rating: 


Silverthorn Espumante Bruto

Encontrar bons espumantes no hemisfério Sul tem-se relevado uma tarefa difícil. Este é feito a partir de Chardonnay.

Super aromático. Verde no aroma com presença de pessego. Super perfumado.

Fresquíssimo, seco, envolvente e romântico. Sabe a nectarina. É simples, mas entranha-se na carne. Cola-se um sabor a rebuçado amarelo nos lábios.


Termina longo.

Classificação:

It is difficult to find good sparkling wines in this side of the hemisphere. This one is made from Chardonnay.

Very aromatic. It is greenish with a strong presence of peach.

It is super fresh and dry, it is romantic and revolving. Tastes to nectarine. It is simple but enters into the flesh like a spear. In the end there is a yellow candy taste that glues to the lips.

Ends long.

Ratting:



segunda-feira, 16 de fevereiro de 2015

Boschen Blanc 2013 Branco

Feito a partir de Chenin Blanc e Chardonnay.

Um autentico pomar no nariz: pêra, maçã e chá.

Seco, ligeiramente químico, com muita fruta cozida, mel e chá. Fresquíssimo, envolvente e fácil de beber.


Termina longo e prolongado.

Classificação: 

Made from Chenin Blanc and Chardonnay.

Very aromatic. Pear, apple and tea.

Dry, slighty chemical, lots of stewed fruit, honey and tea leaves. Super fresh and easy to drink.

Finishes long.

Rating:


Villiera Tradition Brut Rosé

Feito a partir de Pinot Noir.

Químico no aroma.

Tem muito volume mas porque é feito a partir de mousse de pacote em vez de mousse feita com barra de chocolate preto. Algumas notas de fruta vermelha escondidas lá bem no fundo.


Bom para beber a solo.

Classificação: 

Made from Pinot Noir.

Chemical aroma.

Full of volume because it is made of pre-processed mousse, instead of being made from real dark chocolate bar. Some hints of red fruit hidden deep bottom.

Good for drink solo.

Ratting:  ☆.