Fable Mountain Jackal Bird 2012

O produtor Fable Wines continua a saga de me surpreender. Após o mágico Night Sky,  saltei para um braco feito de a partir de Chenin Blanc, Grenache, Blanc, Roussanne, Chardonnay e Viognier.

Aroma floral na frente, pêssego ainda na arvore, bagas amarelas, e salada de fruta.

Boca com um "twist" de sabores. Fruta de verão na frente, depois passa para as bagas amarelas, contacto com floral, alguma secura, algum sal. Tudo roda a 800 rpm. Cremoso, saboroso e sexual.

Termina picante, salgado e cítrico.

Classificação: ★★★★☆

Fable wines continues to surprise me. After the magical Night Sky, I jumped to this white blend of Chenin Blanc, Grenache, Blanc, Roussanne, Chardonnay and Viognier.

Floral aromas upfront, peach still on the tree, gooseberry and fruit salad.

In the mouth it reveals as a twist of flavors at a 800 r.p.m. Summer fruit, gooseberries, floral hints, some dryness, some salt. Creamy, tasty and sexual.

Ends spicy, salty and citric.

Rating: ★★★★☆